Devices & Accessories
This recipe is designed for a specific device and accessory combination. Without this required setup, we cannot guarantee a successful outcome.
Thermomix® TM7
Compatible
Thermomix® TM6
Compatible
Thermomix® TM5
Compatible
Lasagne aux saveurs d'automne
Prep. 40 min
Total 6 h 30 min
8 portions
Ingredients
La pâte à lasagne à la courge
-
500 g de chair de courge d'hiver coupée en morceaux
-
50 g d'eau
-
400 g de farine de blé
-
1 c. à soupe d'huile d'olive
La bolognaise de chasse
-
800 g de rôti de sanglier ou autre gibier, émincé
-
150 g de carottes coupées en rondelles
-
80 g d'oignon coupé en rondelles
-
1 gousse d'ail
-
750 g de vin rouge
-
1 feuille de laurier frais
-
4 baies de genièvre
-
3 clous de girofle
-
10 grains de poivre
-
30 g d'huile d'olive
-
15 g de cognac
-
150 g de chanterelles fraîches
-
50 g de concentré de tomate
-
100 g de lardon fumés
-
½ c. à café de sel à ajuster en fonction des goûts
-
5 pincées de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts
La béchamel
-
80 g de beurre demi-sel
-
120 g de farine de blé
-
1 c. à café de sel à ajuster en fonction des goûts
-
1000 g de lait
-
4 pincées de noix de muscade fraîchement râpée
-
100 g de parmesan râpé
Difficulty
medium
Nutrition per 1 portion
Protein
40.9 g
Calories
2704 kJ /
646 kcal
Fat
30.4 g
Fibre
8.5 g
Carbohydrates
52.5 g
Like what you see?
This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!
Sign up for free More informationAlso featured in
Lasagnes
10 Recipes
France
France
You might also like...
Sorbet poire avec morceaux
12 h
Purée de pomme de terre et merguez
55 min
Lasagne vertes à la bolognaise
2 h 50 min
Soupe froide de légumes et salade
1 h 5 min
Lasagne à la bolognaise
2 h 15 min
Tiramisu vegan
12 h 45 min
Crêpes sucrées ou salées
40 min
Alfajores à la coco et au caramel
1 h 15 min
Tarte aux 3 légumes
1 h 25 min
Lasagne à la béchamel au camembert
1 h
Crêpe Belle-Hélène
40 min
Hachis parmentier de pomme de terre, courgette, saumon et curry
50 min