Mediterrane Profiteroles

Mediterrane Profiteroles

3.8 15 ratings

Prep. 40 min

Total 1 h 25 min

25 Stück

Ingredients

Profiteroles

Parmesan in Stücken
50 g
Wasser
150 g
Butter in Stücken
90 g
Salz
¼ TL
Muskatnuss, gemahlen
1 Prise
Zucker
1 Prise
Weizenmehl, glatt
130 g
Eier
3

Fülle

Tomatenmark
20 g
Paprikaschoten (rot, gelb oder grün), in Stücken
190 g
getrocknete Tomaten in Öl abgetropft
90 g
schwarze Oliven, entkernt
90 g
Sardellenfilets, in Öl eingelegt abgetropft, nach Geschmack
5 - 6
frisches Basilikum Blättchen abgezupft
1 ½ Bund
Oregano, getrocknet
1 geh. TL
Pfeffer, frisch gemahlen nach Geschmack
¼ - ½ TL
Zitronensaft nach Geschmack
1 - 2 Spritzer

Difficulty

medium

Nutrition per 1 Stück

Protein 3 g

Energy 371 kJ / 89 kcal

Fat 6 g

Fibre 1 g

Carbohydrates 5 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Grüner Frühling & frischer Sommer 64 recipes
Austria

Grüner Frühling & Frischer Sommer 64 recipes
Germany

Mediterraner August 13 recipes
Austria

You might also like...

Gebackene Polentaknödel mit Rindsragout und Dillkohlrabi

5 h 30 min

Slow Cooking Rotweinbirnen

5 h

Pizza Rosso mit cremigem Käserand

17 h 15 min

Buttermilch-Zitronen-Eis mit Hagebuttensauce

4 h 30 min

Schafskäseterrine mit Kürbiskernpesto

1 h 20 min

Paradeisergelee mit Fetacreme und Käsekeks

1 h 40 min

Überbackene Zwiebeln mit Erdäpfelfülle

1 h 15 min

Wilde Burger mit Cumberland-Rotkraut

3 h 15 min

Erdäpfelbuns mit süßer Bohnen-Mohn-Fülle

1 h 45 min

Frittierte Frühlingsrollen

1 h

Schwammerlantipasti

1 h 10 min

Zwetschken mit Mohnstreuseln und Vanillesauce

50 min