菊花酥

菊花酥

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Prep. 50 min

Total 1 h 15 min

10 個

Ingredients

油皮

水
60 克
糖
10 克
鹽
¼ 茶匙
白油
45 克
中筋麵粉
110 克

油酥

低筋麵粉
70 克
白油
35

組合

油少許，抹油用
奶油紅豆沙餡 (市售或自製)
100 克
蛋黃
1 顆
鹹蛋黃切小塊，略微壓扁
1 顆

Difficulty

easy

Nutrition per 1 個

Protein 3.1 g

Energy 653 kJ / 156 kcal

Fat 7.5 g

Fibre 1 g

Carbohydrates 19.9 g

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