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Tartelette à la mangue

Tartelette à la mangue
4.0 6 ratings
Prep. 30 min
Total 4 h 45 min
6 portions
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Ingredients

La pâte sablée au cacao
  • 230 g de farine de blé et un peu pour fariner
  • 20 g de cacao en poudre
  • 140 g de beurre demi-sel coupé en morceaux
  • 100 g de sucre en poudre
  • 1 œuf
La garniture
  • 4 jaunes d'œufs
  • 50 g de sucre en poudre
  • 200 g de lait
  • 100 g de chocolat noir détaillé en morceaux
  • 100 g de crème liquide, 30% m.g. min.
  • 2 mangues mûres, émincées en fines tranches

Difficulty

medium

Nutrition per 1 portion

Protein 10.5 g
Calories 2756 kJ / 659 kcal
Fat 37.3 g
Fibre 6.3 g
Carbohydrates 70.3 g

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France

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