Tarta de piña y coco con frosting de rosas

Tarta de piña y coco con frosting de rosas

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Prep. 30 min

Total 5 h

12 raciones

Ingredients

Bizcochos y relleno

mantequilla (Lurpak®) para engrasar el molde
300 g de azúcar
300 g de mantequilla (Lurpak®) en trozos
1 pellizco de sal
1 chorrito de vainilla líquida
4 huevos
300 g de harina de repostería
15 g de polvo de hornear
70 g de coco rallado
2 latas de rodajas de piña en su jugo medianas (227 g por lata, peso neto)
300 g de nata (35% de grasa)
40 g de azúcar glas

Frosting

400 g de mantequilla (Lurpak®) a temperatura ambiente, en trozos
400 g de queso cremoso Arla®
400 g de azúcar glas
2 cucharaditas de azúcar vainillado
3 cucharaditas de colorante alimentario rojo (o de otro color a su elección)

Difficulty

advanced

Nutrition per 1 ración

Sodium 273 mg

Protein 7.5 g

Energy 4308 kJ / 1029 kcal

Fat 73.3 g

Fibre 1.9 g

Saturated Fat 46 g

Carbohydrates 90.7 g

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