Plněné papriky s rajskou omáčkou

Name: Plněné papriky s rajskou omáčkou
Prep time: 30 min
Cook time: 1 h 30 min
Total time: 1 h 30 min
Yield: 4 porce
Ingredients: 20 gramů čerstvého droždí; 150 gramů mléka; 1 čajová lžička cukru; 1 vejce; 320 gramů polohrubé mouky; 1 čajová lžička soli; ½ čerstvého rohlíku; 300 gramů vepřového masa, bez kosti; 1 ½ kusu rohlíku, housky; 40 gramů mléka; 1 čajová lžička soli; ½ čajové lžičky červené papriky, sladké; ½ čajové lžičky pepře černého, mletého; 4 kusy papriky; 1 lístek bobkového listu,suchého; 50 gramů cibule; 2 polévkové lžíce oleje; 500 gramů rajčat; 700 gramů vody; 90 gramů cukru; 1 ½ čajové lžičky soli; 5 kusů nového koření; 1 lístek bobkového listu,suchého; 2 kostky hovězího bujónu (pro 0,5 l vody); 1 rovná čajová lžička mleté skořice; 120 gramů rajčatového protlaku; 60 gramů hladké mouky