Frolla alle mandorle con zabaione agli agrumi

Frolla alle mandorle con zabaione agli agrumi

3.7 3 ratings
Prep. 30 min
Total 1 h 10 min
6 porzioni

Ingredients

Crumble alle mandorle
  • 50 g di burro congelato a pezzi
  • 50 g di farina tipo 00
  • 50 g di farina di mandorle
  • 50 g di zucchero
  • 1 pizzico di sale
Polpa di agrumi
  • 1 arancia preferibilmente biologica
  • 1 limone preferibilmente biologico
  • 1 pompelmo preferibilmente biologico
Zabaione agli agrumi
  • 4 tuorli
  • 120 g di zucchero
  • 60 g di vino dolce tipo Moscato o Porto bianco
  • 60 g di succo d'arancia spremuto fresco
Termine della preparazione
  • 1 cucchiaio di bacche di goji

Difficulty

medium


Nutrition per 1 porzione

Calories 339 kcal / 1418 kJ
Protein 6 g
Fat 15.7 g
Carbohydrates 44.6 g
Fibre 2.4 g

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