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Frolla alle mandorle con zabaione agli agrumi
Prep. 30 min
Total 1 h 10 min
6 porzioni
Ingredients
Crumble alle mandorle
-
50 g di burro congelato a pezzi
-
50 g di farina tipo 00
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50 g di farina di mandorle
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50 g di zucchero
-
1 pizzico di sale
Polpa di agrumi
-
1 arancia preferibilmente biologica
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1 limone preferibilmente biologico
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1 pompelmo preferibilmente biologico
Zabaione agli agrumi
-
4 tuorli
-
120 g di zucchero
-
60 g di vino dolce tipo Moscato o Porto bianco
-
60 g di succo d'arancia spremuto fresco
Termine della preparazione
-
1 cucchiaio di bacche di goji
Difficulty
medium
Nutrition per 1 porzione
Calories
339 kcal /
1418 kJ
Protein
6 g
Fat
15.7 g
Carbohydrates
44.6 g
Fibre
2.4 g
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