Rollitos de primavera con gambas y salsa agridulce

Rollitos de primavera con gambas y salsa agridulce

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Prep. 1 h
Total 1 h 15 min
12 unidades

Ingredients

Salsa agridulce
  • 60 g de azúcar
  • 40 g de vinagre de arroz
  • 10 g de salsa de soja
  • 20 g de kétchup
  • 200 g de agua
  • 1 cucharadita de maicena
  • 2 - 3 gotas de tabasco (optional)
Rollitos de primavera
  • 250 g de repollo en trozos
  • 1 trozo de jengibre fresco
  • 20 g de apio en trozos
  • 150 g de cebolleta en cuartos
  • 50 g de pimiento verde
  • 150 g de zanahoria en trozos
  • 50 g de dados de beicon
  • 50 g de aceite de sésamo tostado
  • 100 g de carne picada de cerdo
  • 100 g de langostinos crudos medianos pelados en trozos pequeños
  • 1 cucharada de salsa de soja
  • 70 g de brotes de soja frescos
  • 12 hojas de pasta para rollitos primavera (de aprox. 18-20 cm)
  • 300 g de aceite para freír

Difficulty

advanced


Nutrition per 1 unidad

Calories 225 kcal / 941 kJ
Protein 4.97 g
Fat 16.66 g
Carbohydrates 14.2 g
Fibre 1.47 g

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