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Papas al horno con mayonesa de limón y romero

Papas al horno con mayonesa de limón y romero
4.4 40 ratings
Prep. 5 min
Total 30 min
3 porciones
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Ingredients

Mayonesa
  • 1 rama de romero fresco, sólo las hojas
  • 250 g de aceite de oliva
    250 g de aceite de girasol
  • 1 huevo
  • 4 cucharaditas de vinagre
  • 2 cucharaditas de mostaza Dijon
  • 2 pizcas de pimienta molida
  • ½ cucharadita de sal
  • 2 limones sólo la ralladura
Papas
  • 600 g de agua
  • 450 g de papas cambray en cuartos
  • 15 g de aceite de oliva
  • ½ cdita de sal
  • ¼ cdita de pimienta molida

Difficulty

easy

Nutrition per 1 porción

Protein 4 g
Calories 3830 kJ / 912 kcal
Fat 90 g
Fibre 2 g
Carbohydrates 25 g

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