Czekolada po meksykańsku

Name: Czekolada po meksykańsku
Prep time: 5 min
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4 porcje
Ingredients: 300 g śmietany, min. 30% tłuszczu; 300 g gorzkiej czekolady, o zawartości min. 70% kakao; 1000 g mleka; 1 laska cynamonu; ½ łyżeczki pieprzu cayenne, mielonego; 2 łyżeczki ekstraktu z wanilii, naturalnego

4.4 (39 ratings)

Difficulty easy

Preparation time 5 min

Total time 30 min

Serving size 4 porcje

Ingredients

300 g śmietany, min. 30% tłuszczu, dobrej jakości, mocno schłodzonej, prosto z lodówki
300 g gorzkiej czekolady, o zawartości min. 70% kakao, pokrojonej na kawałki
1000 g mleka, 3,2% tłuszczu
1 laska cynamonu
½ łyżeczki pieprzu cayenne, mielonego
2 łyżeczki ekstraktu z wanilii, naturalnego
20 g cukru trzcinowego (optional)

Nutrition: per 1 porcję
Calories: 3364 kJ / 803 kcal
Protein: 14.9 g
Carbohydrates: 61.8 g
Fat: 56.2 g
Fibre: 1.3 g