Devices & Accessories
This recipe is designed for a specific device and accessory combination. Without this required setup, we cannot guarantee a successful outcome.
Thermomix® TM7
Compatible
Thermomix® TM6
Compatible
Thermomix® TM5
Compatible
Thermomix® TM31
Compatible
Relámpagos de chocolate
Prep. 50 min
Total 3 h 30 min
20 pieza
Ingredients
Masa choux
-
140 g de harina
-
20 g de cocoa en polvo
-
120 g de agua
-
130 g de leche entera
-
100 g de mantequilla
-
1 pizca de azúcar
-
½ cucharadita de sal
-
4 huevos (60-65 g c/u)
Crema pastelera
-
100 g de azúcar
-
500 g de leche entera
-
50 g de harina
-
2 huevos
-
2 yemas de huevo
-
1 cucharada de azúcar de vainilla1 cucharadita de vainilla
Cobertura de chocolate
-
150 g de chocolate amargo en trozos
-
50 g de agua
-
50 g de mantequilla
Otros
-
400 g de crema batida
Difficulty
medium
Nutrition per 1 pieza
Protein
6 g
Calories
1142 kJ /
273 kcal
Fat
20 g
Fibre
1 g
Carbohydrates
19 g
Like what you see?
This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!
Sign up for free More informationAlso featured in
Chocolate
62 Recipes
Mexico
Mexico
You might also like...
Galletas de mantequilla
50 min
Galletas damero
1 h 5 min
Croissants
6 h
Pasta sable
1 h 50 min
Pan de leche
2 h 20 min
Galletas con chispas de chocolate
50 min
Buñuelos de rodilla y ganache de chocolate Oaxaqueño
50 min
Bizcocho marmoleado
2 h 10 min
Besos
40 min
Besos de dama
1 h
Pan de queso
2 h 30 min
Rompope de nuez
20 min