Gratin de chou-fleur sans gluten

Gratin de chou-fleur sans gluten

4.8 60 ratings

Prep. 5 min

Total 1 h 10 min

4 portions

Ingredients

600 g d'eau
1 c. à soupe de gros sel
1000 g de chou-fleur détaillé en bouquets
50 g de gruyère coupé en morceaux
50 g de parmesan coupé en morceaux
40 g de beurre doux et un peu pour le plat
40 g de farine de riz
400 g de lait
1 jaune d'œuf
1 c. à café bombée de moutarde à l'ancienne
1 pincée de noix de muscade en poudre
1 - 2 pincées de sel à ajuster en fonction des goûts
1 - 2 pincées de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portion

Protein 19 g

Calories 1346 kJ / 322 kcal

Fat 19.3 g

Carbohydrates 18.5 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Les gratins 10 Recipes
France

You might also like...

Quiche sans gluten poireau-chèvre

Quiche sans gluten poireau-chèvre

1 h 30 min

Tarte aux légumes et gorgonzola sans gluten

Tarte aux légumes et gorgonzola sans gluten

1 h 10 min

Pâte sablée sans gluten et sans sucre

Pâte sablée sans gluten et sans sucre

35 min

Cake au jambon cru sans gluten

Cake au jambon cru sans gluten

55 min

Pâte à crêpes sans gluten

Pâte à crêpes sans gluten

1 h 30 min

Blinis sans gluten

Blinis sans gluten

2 h

Pizza au jambon sans gluten

Pizza au jambon sans gluten

1 h 45 min

Tarte Tatin sans gluten

Tarte Tatin sans gluten

1 h 15 min

Brioche sans gluten

Brioche sans gluten

3 h 15 min

Fondant sans gluten et sans lactose

Fondant sans gluten et sans lactose

35 min

Gratin de légumes anciens au fromage de brebis

Gratin de légumes anciens au fromage de brebis

1 h

Tarte aux poireaux et tofu fumé

Tarte aux poireaux et tofu fumé

2 h 30 min