Levante-Küche

15 Recipes

Levante – das ist der Nahe Osten! Seine Küche zaubert kräftige Aromen und herrliche Farben mit Koftas in Tahin-Sauce, Fattosch und Challah auf den Teller und lädt zum Schlemmen ein.

Challah

Challah

1h 30 min

Muhallabieh

Muhallabieh

3h 20 min

Oliven in Tomatensauce

Oliven in Tomatensauce

30 min

Fattousch

Fattousch

25 min

Koftas in Tahin-Sauce

Koftas in Tahin-Sauce

50 min

Rugelach mit Pistazienhalva

Rugelach mit Pistazienhalva

3h 20 min

Sabich (israelisches Sandwich)

Sabich (israelisches Sandwich)

1h 10 min

Mutabal (Auberginen-Joghurt-Dip)

Mutabal (Auberginen-Joghurt-Dip)

50 min

Blutorangen-Kardamom-Sorbet

Blutorangen-Kardamom-Sorbet

24h

Blätterteig-Taschen mit Reis-Hack-Füllung (Ouzi)

Blätterteig-Taschen mit Reis-Hack-Füllung (Ouzi)

1h 30 min

Tahin-Mandel-Eis

Tahin-Mandel-Eis

15h

Halva-Rollen mit Kaffee-Gewürz-Sabayon

Halva-Rollen mit Kaffee-Gewürz-Sabayon

35 min

Hähnchen-Kebabs mit Couscous-Salat und Zitronen-Dressing

Hähnchen-Kebabs mit Couscous-Salat und Zitronen-Dressing

50 min

Gerösteter Blumenkohl mit Pumpernickelcrunch und Sesam-Hollandaise

Gerösteter Blumenkohl mit Pumpernickelcrunch und Sesam-Hollandaise

1h

Rote-Bete-Ziegenkäse-Eis mit Kräckern

Rote-Bete-Ziegenkäse-Eis mit Kräckern

15h