Dalla Francia 10 idee per un menù fresco e leggero a base di salmone, ingrediente dal gusto unico e raffinato che si presta a essere un’ottima base per piatti ad effetto.
Bagel con salmone affumicato e cetriolo
2h 30 min
Salmone al cartoccio con salsa al melograno, fonduta di porri e patate al vapore
55 min
Risotto con salmone agli agrumi
50 min
Rotolo di patate con salmone affumicato
1h 10 min
Koulibiac di salmone al profumo di aneto
2h 40 min
Tartare al salmone
1h
Blanquette di salmone e funghi porcini
50 min
Salmone marinato alla barbabietola rossa
8h 40 min
Salmone marinato alla salsa di soia, miele e sesamo
2h
Paté ai due salmoni
1h
