Dýňovo-rajčatová polévka s kokosovým mlékem

Dýňovo-rajčatová polévka s kokosovým mlékem

4.8 59 ratings
Prep. 15 min
Total 35 min
6 porcí

Ingredients

  • 100 gramů cibule napůl
  • 1 stroužek česneku
  • 5 - 10 gramů čerstvého zázvoru (cca 1,5 x 2 cm)
  • 20 gramů másla
    20 gramů oleje
  • 650 gramů dýně Hokkaidó, na kousky (cca 5 x 5 cm), neoloupané
  • 250 gramů vody
  • 400 gramů kokosového mléka
  • 400 gramů sekaných rajčat v plechovce včetně tekutiny (400 gramů)
  • 1 rovná čajová lžička červené papriky, sladké
  • 1 rovná čajová lžička kari
  • ¼ čajové lžičky soli
  • 1 špetka mletého kajenského pepře
  • 2 kostky zeleninového bujónu
    2 vrchovaté čajové lžičky zeleninové dochucovací pasty
  • strouhaný kokos opražený, na posypání

Difficulty

easy


Nutrition per 1 porci

Protein 4.67 g
Calories 1022 kJ / 244 kcal
Fat 17.38 g
Fibre 2.63 g
Carbohydrates 19.58 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information


You might also like...