Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
Sciroppo
- 320 g di acqua
- 80 g di zucchero
- 5 g di lecitina di soia
Base al cetriolo
- 800 g di cetrioli con la buccia, privati dei semi ed in pezzi (400 g peso netto, vedere consigli)
- 50 g di mele verdi Granny Smith con la buccia
- 50 g di succo di lime spremuto fresco
- 10 foglie di basilico fresco, lavate
- 50 g di pane raffermo a pezzi (2-3 cm)
- 15 g di sale
Gelato al cetriolo
- 50 g di panna (35% di grassi)
- Nutrition
- per 1 porzione
- Calories
- 368 kJ / 88 kcal
- Protein
- 1.1 g
- Carbohydrates
- 16.5 g
- Fat
- 2.5 g
In Collections
Alternative recipes
Melanzane in salsa di miso (Nasu dengaku)
1h
Cacciucco
1h 20 min
Gelato al pane
8 Std. 30 Min
Zuppa di farina e Gruviera
1 godz. 15 min
Paté di olive
10 min
Purè di carciofi e tofu
20 min
Tortini di fichi
6 godz. 5 min
Barrette di cereali con uvetta e mirtilli
50min
Insalata di alghe wakame, funghi e sesamo
45 min
Salsa turca
10 min
Frullato rinfrescante di carote e zenzero
10 min
Granita di caffè e spezie
20 min