Shakshuka (شاكشوكا بالفلفل الرومي و الزعتر)

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Prep. 15 min

Total 50 min

4 portions

Ingredients

1 oignon coupé en quatre
2 gousses d'ail
3 poivrons coupés en deux, évidés, coupés en lanières (0,5-1 cm de large)
1 c. à soupe d'huile d'olive
400 g de tomates pelées en dés, en boîte
2 c. à café de paprika doux
1 - 1 ½ c. à café de cumin en poudre selon les goûts
1 - 2 pointe(s) de couteau de poivre de Cayenne, moulu selon les goûts
20 g de beurre pour la friture
4 œufs
sel
poivre noir, moulu

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portion

Sodium 94 mg

Protein 12 g

Calories 1234 kJ / 294 kcal

Fat 15 g

Fibre 10 g

Saturated Fat 5 g

Carbohydrates 33 g

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