Sopa de champiñones con arroz silvestre

Sopa de champiñones con arroz silvestre

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Prep. 10 min

Total 30 min

1 porción

Ingredients

40 g de arroz salvaje
agua caliente
70 g de cebolla en trozos
15 g de aceite vegetal
1 diente de ajo
100 g de champiñón fresco rebanado
200 g de caldo de verduras
140 g de leche de coco
½ cdita de orégano seco
¼ cdita de sal al gusto
1 hoja de laurel seca (optional)
½ cdita de harina de trigo
⅛ cdita de pimienta negra molida al gusto
de perejil (optional) para decoración
1 limón (optional) para servir
pan para servir

Difficulty

easy

Nutrition per 1 porción

Sodium 643.2 mg

Protein 13.8 g

Calories 2573 kJ / 615 kcal

Fat 35.3 g

Fibre 5.1 g

Saturated Fat 21.8 g

Carbohydrates 50.8 g

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