Crème glacée " Brume de lune "

5.0 1 rating

Prep. 10 min

Total 12 h 10 min

8 portion

Ingredients

600 g lait
200 g de crème à fouetter, 33-35%
6 g d'extrait naturel de vanille
180 g de sucre
6 jaunes d'œufs
1 pincée sel
⅛ c. à café d'arôme de banane
2 - 3 goutte de colorant alimentaire en gel jaune
⅛ c. à café d'arôme de chewing-gum
2 - 3 goutte de colorant alimentaire en gel bleu ou turquoise
¼ c. à café d'arôme de raisin
3 - 4 goutte de colorant alimentaire en gel violet

Difficulty

medium

Nutrition per 1 portion

Sodium 69.7 mg

Protein 4.6 g

Calories 1028.1 kJ / 245.7 kcal

Fat 13.3 g

Fibre 0 g

Saturated Fat 6.8 g

Carbohydrates 27.3 g

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