Salade de haricots verts aux abricots et aux noix

Salade de haricots verts aux abricots et aux noix

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Prep. 15 min

Total 25 min

4 portions

Ingredients

40 g de noix décortiquées
40 g de noisettes, avec peau ou blanchies
30 g de cacahuètes grillées salées
10 g de beurre, salé ou non salé
150 g abricots en rondelles (1 cm)

50 g abricots secs, en rondelles (1 cm)
60 g d'oignons coupés en deux
1 gousse d'ail
80 g de lardons
15 g d'huile d'olive
400 g d'haricots verts frais
30 g de jus de citron
2 - 3 pincées de sel
1 c. à café de fines herbes fraîches (persil, thym, par ex.)
40 g de parmesan coupé en fins copeaux

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portion

Sodium 378 mg

Protein 15.8 g

Calories 1915.3 kJ / 457.8 kcal

Fat 33.2 g

Fibre 9.6 g

Saturated Fat 7.9 g

Carbohydrates 31.5 g

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