Nigiri de tataki de atún

4.4 8 ratings

Prep. 30 min

Total 1 h

16 unidades

Ingredients

200 g de arroz de grano redondo
1 trozo de alga kombu (optional)
200 - 300 g de solomillo de atún fresco de 3 cm de grosor
10 g de jengibre fresco
50 g de salsa de soja
80 g de vinagre de arroz
20 g de salsa de ostras
10 g de aceite de sésamo tostado
20 g de zumo de limón
2 pellizcos de pimienta molida
10 g de azúcar
½ cucharadita de sal
1 cucharada de semillas de sésamo blanco
1 cucharada de semillas de sésamo tostado
1 cucharada de semillas de sésamo negro
240 g de agua
10 g de wasabi en pasta (optional)

Difficulty

easy

Nutrition per 1 unidad

Sodium 286.7 mg

Protein 5.2 g

Calories 350 kJ / 83 kcal

Fat 1.7 g

Fibre 0.3 g

Saturated Fat 0.3 g

Carbohydrates 11.4 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Revista Thermomix nº 181 52 Recipes
Spain

You might also like...

Berberechos en salsa verde

1 h

Rollo de tortilla de patata con jamón, queso y pimiento

50 min

Bao buns de secreto ibérico

2 h 30 min

Cangrejos de río en salsa

30 min

Ensalada coleslaw con huevo y lechuga

10 min

Huevos Benedict

30 min

Patatas chafadas con mantequilla de ajo y perejil

1 h 10 min

Langostinos con lima y puré de aguacate

1 h 20 min

Empanada de hojaldre con pimientos confitados, cecina y queso de cabra

1 h 45 min

Patatas con salsa de cabrales

50 min

Croquetas de tortilla de patata

9 h

Tartar de fuet

30 min

Show all

Show all