Brazo de gitano de gambas y salmón

Brazo de gitano de gambas y salmón

4.6 243 ratings

Prep. 30 min

Total 12 h 40 min

12 rodajas

Ingredients

Bizcocho

4 huevos
120 g de azúcar
120 g de harina de repostería
1 pellizco de sal

Relleno

250 - 300 g de langostinos cocidos pelados
130 - 150 g de mayonesa
20 g de kétchup
50 g de huevas de mújol
10 - 15 g de coñac

10 - 15 g de brandy
50 - 60 g de atún en aceite de oliva escurrido

Montaje y decoración.

200 g de salmón ahumado en lonchas finas

Difficulty

medium

Nutrition per 1 rodaja

Sodium 572.7 mg

Protein 14.6 g

Calories 1093 kJ / 261 kcal

Fat 14.7 g

Fibre 0.4 g

Saturated Fat 2.5 g

Carbohydrates 17.7 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Revista Thermomix nº 146 75 Recipes
Spain

You might also like...

Torrijas con leche condensada y salsa de chocolate negro

45 min

Tarta gijonesa

4 h

Pizza BBQ doble queso

2 h 10 min

Empanadilla XXL con pisto y atún

2 h 10 min

Croquetas de pulpo a la gallega

9 h

Croquetas de merluza, gambas y espinacas

9 h 30 min

Croquetas de bacalao con pasas

8 h 45 min

Paté de quesos

15 min

Miniquiches de beicon y champiñones

30 min

Cuajada con miel y frutos secos

2 h

Leche merengada

5 min

Coca de mollitas

40 min