Crema fría de alcachofas con jamón

4.1 23 ratings

Prep. 10 min

Total 1 h

4 raciones

Ingredients

3 huevos
agua hasta la marca de 1 litro
4 lonchas de jamón curado
750 - 800 g de corazones de alcachofa en conserva con su jugo
150 g de cebolleta tierna en trozos
½ - 1 diente de ajo
50 g de aceite de oliva
5 g de vinagre de manzana (optional)
1 cucharadita de sal
4 pellizcos de pimienta negra molida

Difficulty

easy

Nutrition per 1 ración

Sodium 1237.5 mg

Protein 16.9 g

Calories 1121 kJ / 268 kcal

Fat 13.9 g

Fibre 11.5 g

Saturated Fat 2.9 g

Carbohydrates 23.7 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Huevos perfectos - Modo Cocción de huevos 13 Recipes
Spain

Revista Thermomix nº 181 52 Recipes
Spain

You might also like...

Raya en pimentón

45 min

Arroz en su punto con verduras

45 min

Escudella i carn d'olla

1 h 30 min

Dorada al vapor con patatas

35 min

Batido verde con kiwi

10 min

Borrajas con almendras y jamón

45 min

Bacalao con samfaina

1 h

Crema de verduras, salmón en salsa de mostaza con patatas y huevo duro

45 min

Bacalao con sobrasada a la miel y arroz verde

30 min

Huevos rellenos de aguacate y atún

55 min

Crema fría de espárragos blancos con berberechos

5 min

Judías verdes con patata y butifarra

45 min