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Sopa vegana de setas
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Prep. 15 min
Total 40 min
4 porción
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Ingredients

  • 20 g aceite vegetal
  • 170 g cebolla en octavos
  • 150 g zanahoria en rodajas de 1-2 cm
  • 70 g apio en rodajas de 0.5-1 cm
  • 600 g agua
  • 500 g seta de cardo frescas en tiras de 1 cm
  • 15 g de extracto de tomate
  • 2 cucharadita orégano seco
  • 2 hoja de laurel seca
  • 1 cucharadita pimentón dulce
  • ½ cucharadita pimentón picante
  • 1 pellizco pimienta molida
  • 1 pellizco jengibre molido
  • 1 pellizco nuez moscada molida
  • 1 cucharadita sal

Difficulty

easy

Nutrition per 1 porción

Sodium 670 mg
Protein 6 g
Calories 663 kJ / 159 kcal
Fat 9 g
Fibre 6 g
Saturated Fat 0.8 g
Carbohydrates 19 g

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