Boulettes d'Agneau à la Sauce Tomate et Batbot Marocain

Boulettes d'Agneau à la Sauce Tomate et Batbot Marocain

5.0 1 rating

Prep. 30 min

Total 2 h 15 min

4 portion

Ingredients

Pain Batbout

320 g d'eau
2 c. à soupe de sucre en poudre
20 g de levure fraîche

1 c. à café bombée de levure déshydratée
10 gramme d'huile d'olive et un peu d'huile
250 g de farine de blé
80 g de farine de blé complet
240 g semoule de blé dur
1 ½ c. à café de sel

Boulettes d'agneau

4 gousses d'ail
5 - 6 brins de menthe fraîche feuilles seulement, adaptables au goût
600 g de viande d'agneau désossée dénervée, en morceaux
2 ½ c. à café de paprika piquant
2 c. à café de cumin en poudre
1 c. à café de sel
½ c. à café de poivre de Cayenne, moulu personnalisable selon les goûts
¼ c. à café de poivre noir, moulu
6 - 7 brins de persil frais avec des tiges, selon le goût
600 g tomate en dés, en conserve
200 g d'eau
20 g d'huile de tournesol
½ c. à café de sel personnalisable selon les goûts
½ c. à café de poivre de Cayenne, moulu
d'huile d'olive cuire du pain

Difficulty

medium

Nutrition per 1 portion

Protein 46 g

Calories 4263 kJ / 1018 kcal

Fat 41 g

Fibre 11 g

Carbohydrates 111 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Sunset Gatherings 10 Recipes
Benelux

You might also like...

Donuts sushi

50 Min

Bûche sushi, mangue, saumon, avocat et chips de gingembre

2 Std.

Milkshake au chocolat et au beurre d'arachide

15 Min

Lait au chocolat blanc

8 Min

Thé miel-agrumes-menthe

20 Min

Gaufre au brownie et sauce au chocolat

45 Min

Sauce fromagée à la bière

30 Min

Dip au fromage végan

Keine Bewertungen

Burger sur le gril, pommes de terre rouges et mayonnaise à l'ail

1 Std. 20 Min

Pizza napolitaine

9 Std.

Gâteau numéroté

2 Std.

Tiramisu à la pistache de Dubaï

8 Std.