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XXL-Empanada
4.0 7 ratings
Prep. 40 min
Total 1 h 15 min
6 Portionen
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Ingredients

  • Manchego Käse in Stücken (2 cm)
    120 g
    120 g Cheddar, in Stücken (2 cm)
  • Blätterteig (ca. 2 Packungen)
    550 g
  • Rinderhackfleisch grob zerzupft
    500 g
  • Paniermehl
    40 g
  • Salz
    1 ¼ TL
  • Pfeffer
    ¾ TL
  • Paprika edelsüß
    1 TL
  • Chorizo in Stücken (2-3 cm)
    100 g
  • eingelegte Paprika abgetropft, in Stücken (4 cm)
    180 g
  • Zwiebeln halbiert
    150 g
  • Jalapeño-Chili, eingelegt in Scheiben, abgetropft
    15 - 20 g
  • Knoblauchzehen
    2 - 3
  • natives Olivenöl
    15 g
  • Oliven, grün, entsteint halbiert
    50 g
  • Ajvar
    20 g
  • Oregano, getrocknet
    1 TL
  • Cherry-Tomaten geviertelt
    100 g
  • Ei verquirlt, zum Bestreichen
    1

Difficulty

medium

Nutrition per 1 Portion

Sodium 1536.4 mg
Protein 32.9 g
Calories 3664.1 kJ / 875.7 kcal
Fat 61.2 g
Fibre 13.6 g
Saturated Fat 26.8 g
Carbohydrates 64.3 g

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