Tortine del Re di Halloween

5.0 1 rating

Prep. 30 min

Total 2 h

8 pezzi

Ingredients

Pasta brisée

300 g di farina tipo 00
150 g di burro freddo, a tocchetti + q.b.
5 g di sale
100 g di acqua fredda

Ripieno

300 g di polpa di zucca a pezzi
250 g di patate pelate e a fette (1 cm)
100 g di latte
15 g di burro a tocchetti
3 g di sale
1 pizzico di noce moscata in polvere

Terminare la preparazione

150 g di formaggio pecorino fresco (stagionatura 6-12 mesi), a fette

150 g di Brie, a fette
150 g di prosciutto cotto a listarelle

Difficulty

medium

Nutrition per 1 pezzo

Sodium 818.3 mg

Protein 14.6 g

Calories 1983.7 kJ / 474.1 kcal

Fat 26.6 g

Fibre 2.7 g

Saturated Fat 16.2 g

Carbohydrates 45.8 g

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