Saucisse de Morteau en brioche, infusion aux morilles

Galettes de sarrasin complètes

Gâteau aux pommes à la farine d’épeautre

Beurre bordelais

Compote de pomme et d’orange à l’anis étoilé

Menu light - Cabillaud vapeur, spaghetti à l'encre de seiche

Endives au jambon, béchamel légère

Velouté poireaux, pommes de terre et reblochon

Flans de courgettes, à la menthe et au chèvre

Sauce au thon

Galettes de sarrasin au jambon et à l’œuf

Velouté de carcasses et têtes de crevettes roses