Skip to main content Search
Rôti de Porc farci (Porchetta) à l'Orange, au Fenouil, au Piment et à la Sauge

Rôti de Porc farci (Porchetta) à l'Orange, au Fenouil, au Piment et à la Sauge
No ratings
Prep. 15 min
Total 10 h 55 min
8 portion
Sign up for free

Ingredients

  • 2 c. à soupe de graines de fenouil, séchées
  • ½ - 1 c. à soupe de piment, sec, en flocons selon le goût
  • 1 orange en morceaux fins, juste la peau
  • 5 gousses d'ail
  • 6 de feuilles de sauge fraîche
  • 30 g de gros sel
  • 30 - 60 g vin blanc selon le goût
  • 1250 g de poitrine de porc, désossée, avec couenne
  • 750 g de longe de porc

Difficulty

medium

Nutrition per 1 portion

Protein 46.6 g
Calories 2145 kJ / 515 kcal
Fat 35.8 g
Carbohydrates 1.1 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

La Chaleur des Saveurs d’Automne 5 Recipes
Benelux

You might also like...

Purée à l'Endive, Boulettes de Viande et Sauce à la Viande

4.5(10)

45 min

Boulettes de viande à la sauce tomate

4.4(119)

45 min

Soupe de haricots blancs aux pommes de terre et au chorizo

4.6(9)

35 min

Ballotins de poulet farcis aux légumes et pommes de terre

4.1(18)

55 min

Poulet effiloché sauce barbecue

1.0(1)

40 min

Ragoût de haricots aux boulettes de viande

4.8(11)

45 min

Boulettes d'Agneau à la Sauce Tomate et Batbot Marocain

5.0(1)

2 h 15 min

Burgers de Porc avec Sauce au Gorgonzola et Poires au Marsala

5.0(3)

2 h 30 min

Porc aux légumes à la Chinoise

4.7(61)

1 h 20 min

Cannelloni au porc, sauce aux légumes

4.5(71)

1 h

Empanadas au poulet

5.0(1)

2 h 30 min

Burger au poulet hawaïen

4.0(2)

50 min

 Show all
Show all