Soupe à la tomate et à la burrata

4.8 8 ratings

Prep. 5 min

Total 35 min

4 portions

Ingredients

1000 g de tomates mûres, type heirloom, coupées en quatre
100 g d'oignons rouges coupés en tranches (1-1,5 cm)
4 gousses d'ail
30 g d'huile d'olive
½ c. à café de sel
3 pincées de poivre noir, moulu
150 g bouillon de légumes
40 g feuille de basilic frais plus un supplément pour la garniture
40 g de crème double (env. 48% M.G.)
230 g de burrata (environ 4 boules)
du pain croustillant en cubes, pour la garniture

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portion

Sodium 675.9 mg

Protein 16.1 g

Calories 1405.8 kJ / 336 kcal

Fat 24.6 g

Fibre 3.7 g

Saturated Fat 10.9 g

Carbohydrates 15.1 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Soupe, pur plaisir 4 Recipes
Benelux

You might also like...

Vol-au-vent à la façon grand-mère

1 Std. 30 Min

Boulettes de viande aux légumes

20 Min

Soupe de potiron

35 Min

Pâtes crémeuses au poulet et brocoli

30 Min

Boulettes de viande à la sauce tomate à la façon de grand-mère

50 Min

Demo Menu avec soupe de pois cassés au gingembre, saumon au citron, brocoli et pommes de terre

45 Min

Chicons au jambon, gratinés au comté

13 Std.

Risottata Mafaldine avec sauce crémeuse aux champignons et à la tomate

30 Min

Risottata au poulet et aux champignons

40 Min

Soupe de tomates

30 Min

Carbonnade à la gantoise

3 Std. 10 Min

Nasi Goreng

40 Min