Soupe à la tomate et à la burrata

4.8 4 rating

Prep. 5 min

Total 35 min

4 portions

Ingredients

1000 g de tomates mûres, type heirloom, coupées en quatre
100 g d'oignons rouges coupés en tranches (1-1,5 cm)
4 gousses d'ail
30 g d'huile d'olive
½ c. à café de sel
3 pincées de poivre noir, moulu
150 g bouillon de légumes
40 g feuille de basilic frais plus un supplément pour la garniture
40 g de crème double (env. 48% M.G.)
230 g de burrata (environ 4 boules)
du pain croustillant en cubes, pour la garniture

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portion

Sodium 675.9 mg

Protein 16.1 g

Calories 1405.8 kJ / 336 kcal

Fat 24.6 g

Fibre 3.7 g

Saturated Fat 10.9 g

Carbohydrates 15.1 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Soupe, pur plaisir 4 Recipes
Benelux

You might also like...

Carbonnade à la gantoise

3 Std. 10 Min

Chicons au jambon, gratinés au comté

13 Std.

Mojito

5 Min

Salmorejo (crème espagnole à la tomate)

10 Min

Steak grillé avec sauce aux poivrons rouges

25 Min

Pavlova gourmande aux fruits rouges

Keine Bewertungen

Couronne d'Agneau avec Risotto aux Champignons

40 Min

Dessert express aux fraises

5 Min

Poulet épicé et riz coco

1 Std. 25 Min

Soupe de poivrons à la mousse de basilic

35 Min

Boulettes de viande à la sauce tomate à la façon de grand-mère

50 Min

Soupe de tomates

30 Min