Filetto mignon con salsa al cioccolato speziata

Filetto mignon con salsa al cioccolato speziata

3.5 6 rating

Prep. 10 min

Total 1 h 25 min

4 porzioni

Ingredients

2000 g di acqua
4 filetti di manzo (da 80-120 g ciascuno e spessore 2,5 cm, vedere consiglio)
2 - 3 cucchiai olio extravergine di oliva
100 g di cioccolato fondente (50% di cacao) a pezzi
1 peperoncino secco sbriciolato
1 pizzico di chiodi di garofano in polvere
100 g di panna
5 g di Grand Marnier
1 pizzico di sale grosso
4 - 8 foglioline di valeriana lavate e asciugate

Difficulty

easy

Nutrition per 1 porzione

Protein 22.8 g

Calories 1711 kJ / 409 kcal

Fat 29.7 g

Fibre 2.1 g

Carbohydrates 13.4 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Delizie al cioccolato 10 Recipes
Italy

You might also like...

Ravioli di patate e scampi allo spumante

2 h 20 min

Terrina ai due colori

1 h 20 min

Crema di burrata con verdure

1 h 5 min

Gelato al Parmigiano reggiano

10 h 40 min

Bavarese di Roquefort con uva e noci

1 h 35 min

Capesante al pepe rosa con purè verde

50 min

Uova in camicia con salsa di salmone e avocado

35 min

Filetto di coniglio con salsa alla birra scura

2 h

Uova alla scozzese (Scotch eggs)

1 h

Filetto di maiale in salsa alle ciliegie

1 h 30 min

Medaglioni con riduzione ai mirtilli e balsamico

40 min

Filetto di manzo con salsa al vino rosso e ginepro

2 h