Zalm met zongedroogde-tomatenpesto en groenterijst

3.7 3 ratings

Prep. 20 min

Total 40 min

4 portie

Ingredients

zalmfilet, vers, ontveld 4 stukken (ongeveer 150 g per stuk)
600 g
gedroogde tomaten in olie uitgelekt
100 g
tomatenpuree
30 g
teentje knoflook
2
honing
10 g
paneermeel
50 g
zout
¾ tl
peper, gemalen
¼ tl
olie om te besprenkelen
ui gehalveerd
70 g
broccoliroosje
150 g
paprika in blokjes (1,5 cm)
150 g
wilde rijst mengeling
200 g
water
600 g
groentebouillonpasta
1 - 1 ½ tl

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portie

Sodium 720.7 mg

Protein 48.6 g

Calories 3317.8 kJ / 793 kcal

Fat 31 g

Fibre 16.8 g

Saturated Fat 6.7 g

Carbohydrates 91.2 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Ready, Set, Cook! 8 Recipes
Benelux

You might also like...

Verse Tomatensoep

30 min

Oosterse Pompoensoep met Reuzegarnalen en Kerrieschuim

1 h

Wraps met gebakken groenten en kruidencrème

No ratings

Kleverige sesamkip

40 min

Koolhydraatarme Kaassandwich met Hamburger

1 h

Nasi Goreng

40 min

Pikant Rundvlees met Rode Paprika

30 min

Romige pasta met kip en broccoli

30 min

Thaise nachos

No ratings

Groentetaart met korst van kikkererwtenmeel

No ratings

Romige champignons met knapperige geroosterde aardappelen

1 h 30 min

Zonnige groentetaart

No ratings