Bladerdeegtaart met Prei en verse en gerookte Zalm

Name: Bladerdeegtaart met Prei en verse en gerookte Zalm
Prep time: 35 min
Cook time: 1 h 30 min
Total time: 1 h 30 min
Yield: 8 portie
Ingredients: 450 g boter, ongezouten of gezouten (van koemelk); 450 gram meel; 200 g water; 3 g zout; 3 sjalotten; 1 teentje knoflook; 300 g prei; 20 g olijfolie; 600 g zalmfilet, vers; 200 g crème fraîche; 1 el dille, vers; citroensap; 200 g gerookte zalm; 1 snuifje zout; 1 snuifje peper, gemalen; 1 eierdooier

5.0 1 rating

Prep. 35 min

Total 1 h 30 min

8 portie

Ingredients

Bladerdeeg

boter, ongezouten of gezouten (van koemelk) in bevroren blokjes van 1 cm gesneden
450 g
meel en een beetje om vorm te geven
450 gram
water koud
200 g
zout
3 g