Crujientes de centollo

3.7 3 ratings

Prep. 3 h

Total 3 h 30 min

20 unidades

Ingredients

Relleno de centollo

1 centollo cocido

150 - 170 g de carne de centollo, cocido
3 hojas de gelatina
1 lata de mejillones al natural (70 g)
2 huevos duros
1 lata de berberechos al natural (en conserva) escurridos (90 g)
200 g de mayonesa
1 pellizco de sal

Galletas crujientes

2 cucharadas colmadas de azúcar glas
1 lámina de masa de hojaldre rectangular de 30x40 cm (aprox. 275 g)

Difficulty

advanced

Nutrition per 1 unidad

Sodium 171.2 mg

Protein 5.1 g

Calories 661 kJ / 158 kcal

Fat 13 g

Fibre 0.7 g

Saturated Fat 3.6 g

Carbohydrates 7.3 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Revista Thermomix nº 180 60 Recipes
Spain

You might also like...

Magret de pato con foie y salsa de Pedro Ximénez

2 h 30 min

Vasitos de filo con aguacate y gambas

1 h

Saquitos crujientes de rabo de ternera

4 h

Tarta de Cabrales y ricota

1 h 10 min

Saquito de camembert

30 min

Croquetas de pulpo con mayonesa de tinta de calamar

13 h

Pimientos rellenos de brandada de bacalao

45 min

Bombón de panna cotta de queso azul y pera

1 h 20 min

Rollo de piquillo con rúcula y nueces

5 h 30 min

Tronco navideño especiado

1 h

Bocado de chipirón

1 h

Tartar de fuet

30 min