Tortilla con batata y calabacín

3.5 6 ratings

Prep. 15 min

Total 30 min

4 raciones

Ingredients

5 g de hojas de perejil fresco
200 g de batata en trozos de 2 cm
150 g de calabacín en trozos de 2 cm
20 g de cebolleta
20 g de aceite de oliva
1 cucharadita de ajo en polvo
½ cucharadita de sal
2 pellizcos de pimienta negra molida
4 huevos
100 g de jamón cocido en lonchas
125 g de mozzarella fresca en rodajas

Difficulty

easy

Nutrition per 1 ración

Sodium 864.1 mg

Protein 18.8 g

Calories 1719 kJ / 411 kcal

Fat 41.1 g

Fibre 2.1 g

Saturated Fat 9.4 g

Carbohydrates 13.7 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Vuelta al cole - Bocados saludables 5 Recipes
Spain

You might also like...

Fingers de patata y verduras

1 h 20 min

Tortitas vegetales

20 min

Tortilla de clara de huevo con calabacín

30 min

Tortilla de patata

45 min

Tortilla de patata y queso al vapor

45 min

Lasaña de calabacín

2 h 15 min

Tortilla de patatas

35 min

Milhojas de verduras

1 h

Brazo de puré de patatas relleno de pisto

1 h

Espirales de calabacín con boloñesa

40 min

Brócoli asado con puerros caramelizados

40 min

Tortillitas de calabacín

20 min