Spaghetti alla carbonara

Spaghetti alla carbonara

4.0 5 ratings

Prep. 20 min

Total 30 min

4 portions

Ingredients

60 g parmesan en morceaux (3 cm)
30 g Pecorino Romano (optional) en morceaux (3 cm)
30 g d'oignon
15 g d'huile d'olive vierge extra
150 g de guanciale en bandes (1 cm)

150 g de pancetta, en bandes (1 cm)
350 gramme de pâte sèche, type spaghetti
1 œuf de gros calibre
4 - 5 de jaune d'œuf grande
½ c. à thé de sel
2 pincées de poivre noir moulu frais et grossier

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portion

Protein 30.7 g

Calories 2540 kJ / 607 kcal

Fat 27.5 g

Fibre 2.4 g

Carbohydrates 63.2 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Route vers Rome 12 Recipes
Canada

You might also like...

Boeuf épicé aux poivrons rouges

30 min

Sangria aux framboises et au basilic

40 min

Ragoût de boeuf, bière et boulettes

1 h 55 min

Bouillon de légumes pour fondue chinoise

45 min

Côtes de porc aux pommes et épices

No ratings

Boulettes de viande à la sauce aux champignons et au vin blanc

35 min

Gaufres sans gluten au bacon et au sirop d'érable

No ratings

Bœuf Stroganoff

7 h

Rôti de porc farci à la pistache

1 h 25 min

Pâtes gricia

30 min

Mousse au chocolat et à la framboise

10 min

Poulet au beurre crémeux

1 h