Spaghetti alla carbonara

Spaghetti alla carbonara

3.8 4 rating

Prep. 20 min

Total 30 min

4 portions

Ingredients

60 g parmesan en morceaux (3 cm)
30 g Pecorino Romano (optional) en morceaux (3 cm)
30 g d'oignon
15 g d'huile d'olive vierge extra
150 g de guanciale en bandes (1 cm)

150 g de pancetta, en bandes (1 cm)
350 gramme de pâte sèche, type spaghetti
1 œuf de gros calibre
4 - 5 de jaune d'œuf grande
½ c. à thé de sel
2 pincées de poivre noir moulu frais et grossier

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portion

Protein 30.7 g

Calories 2540 kJ / 607 kcal

Fat 27.5 g

Fibre 2.4 g

Carbohydrates 63.2 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Route vers Rome 12 Recipes
Canada

You might also like...

Crème au panettone, mandarine, fruit de la passion et mousse à la noix de coco

No ratings

Pâtes gricia

30 min

Wraps Tikka Masala

40 min

Soupe aux pois doux et courgettes

30 min

Filet avec riz, amandes et canneberges

No ratings

Fraises et crème fouettée

No ratings

Rôti de porc farci à la pistache

1 h 25 min

Ragoût de haricots aux boulettes de viande

No ratings

Pâtes crémeuses au poulet et aux tomates séchées au soleil

30 min

Riz au porc bruni

1 h

Bols de petit-déjeuner roses aux baies

15 min

Pain doré

40 min