Skip to main content Search

Béchamel-Schinken-Kroketten
2.6 5 ratings
Prep. 30 min
Total 9 h 50 min
50 Stück
Sign up for free

Ingredients

  • Eier davon 3 verquirlt
    5
  • Wasser und mehr zum Abschrecken
    500 g
  • Parmaschinken in Würfeln (1-2 cm)
    150 g
  • natives Olivenöl und etwas mehr zum Braten
    50 g
  • Butter weich, in Stücken
    100 g
  • Zwiebel halbiert
    60 g
  • Mehl
    170 g
  • Milch, 3,5% Fett zimmerwarm
    750 g
  • Muskat
    1 Prise
  • Salz nach Geschmack
    ½ TL
  • Pfeffer
    1 Prise
  • Paniermehl
    150 g

Difficulty

advanced

Nutrition per 1 Stück

Protein 2.9 g
Calories 302.3 kJ / 72.2 kcal
Fat 4.2 g
Carbohydrates 5.6 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Spielmacher! 24 Recipes
Germany
THERMOMIX® Magazin 3/2026 39 Recipes
Germany

You might also like...

Ananas-Lauch-Schichtsalat

4.7(453)

8 h 30 min

Coleslaw

4.5(4.3K)

40 min

Tortellini-Salat

4.1(750)

40 min

Nudelsalat mediterran

4.5(1.3K)

1 h 40 min

Deftiger Tortellinisalat für viele

4.3(64)

35 min

Fruchtig-scharfe Gemüse-Salsa - Antep Ezmesi

4.6(653)

1 h 15 min

Mais-Laibchen

4.1(128)

30 min

Gefüllte russische Eier

4.6(669)

50 min

Kartoffel-Porree-Salat

4.3(79)

5 h 30 min

Sesam-Baguette

4.3(213)

1 h 30 min

Curry-Coleslaw

4.6(2.1K)

40 min

Speck-Kartoffel-Salat

4.6(432)

3 h

 Show all
Show all