Muffins aux pommes façon crumble

Name: Muffins aux pommes façon crumble
Prep time: 15 min
Cook time: 55 min
Total time: 55 min
Yield: 8 portions
Ingredients: 10 g de beurre clarifié; 150 g de pommes; 15 g de sucre en poudre; 200 g de farine; 125 g de beurre; 150 g de sucre roux; 50 g de poudre d'amande; 1 œuf; 1 pincée de sel; 150 g de lait; 2 c. à café d'extrait naturel de vanille; 1 c. à café de levure chimique

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Prep. 15 min

Total 55 min

8 portions

Ingredients

10 g de beurre clarifié
150 g de pommes (à chair ferme, type Granny Smith, Fuji, Pink Lady), en morceaux (1 cm)
15 g de sucre en poudre
¼ - ½ c. à café de cannelle en poudre (optional)
200 g de farine
125 g de beurre en morceaux
150 g de sucre roux
50 g de poudre d'amande
1 œuf
1 pincée de sel
150 g de lait
2 c. à café d'extrait naturel de vanille
1 c. à café de levure chimique (1/2 sachet)