Guiso de mariscos con leche de coco

Guiso de mariscos con leche de coco

4.0 1 rating

Prep. 10 min

Total 40 min

4 raciones

Ingredients

120 g de cebolla en trozos
40 g de zanahoria en trozos
70 g de pimiento amarillo en trozos
40 g de apio en trozos
1 diente de ajo sin la raíz
30 g de aceite de oliva
120 g de tomates en conserva en cubos
½ cucharadita de sal
2 pellizcos de pimienta negra molida
35 g de pasta de curry rojo o amarillo
400 g de leche de coco
14 choritos frescos y limpios medianos
12 almeja medianas
16 camarones sin pelar enteros con cabeza (limpios sin su intestino)
2 limones cortados por la mitad
2 cucharadas de hojas de cilantro fresco
1 cucharada de albahaca fresca en trozos

Difficulty

medium

Nutrition per 1 ración

Sodium 970.2 mg

Protein 20.5 g

Calories 1745.1 kJ / 417.1 kcal

Fat 24 g

Fibre 3.1 g

Saturated Fat 15.4 g

Carbohydrates 21 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Pesca Fresca 8 Recipes
International

You might also like...

Salmón con cuscús, verduras y salsa de cúrcuma

50 min

Empanadas de camarón de la Viga

45 min

Calamares con pisto

45 min

Taco Sushi

1 h

Pulpo à Lagareiro - Portugal

1 h 30 min

Salmonetes con pisto de verduras

45 min

Salmón con hongos y puré de papa

45 min

Berberechos al vapor

25 min

Langostinos thai

15 min

Lubina al vapor con aceite de albahaca sobre cremoso de patata

40 min

Tortitas de salmón

2 h 20 min

Ahi poke (Poke de atún con arroz)

40 min

Show all

Show all