Cancato de reineta y ensalada de papas

Cancato de reineta y ensalada de papas

4.0 2 ratings

Prep. 30 min

Total 1 h 15 min

4 raciones

Ingredients

Cancato

30 g de tomates desnhidratados, en trozos pequeños.
300 g de cebolla cortada en pluma
20 g de aceite de maravilla
20 g de mantequilla
120 g de chorizo cortado en cubos de 1 cm
1 cucharada de orégano
½ cucharadita de sal
2 pellizcos de pimienta negra molida
500 g de filetes de pescado blanco tipo reineta
4 láminas de queso mantecoso

Ensalada de papas con lactonesa de merquén

500 g de agua
2 ½ cucharaditas de sal
500 g papas cortadas en cubos de 2 cm.
170 g de aceite de maravilla
50 g de aceite de oliva
100 g de leche
15 g de mostaza de Dijon
1 cucharadita de merquén

Difficulty

medium

Nutrition per 1 ración

Sodium 4924.9 mg

Protein 45.9 g

Calories 4424.2 kJ / 1057.4 kcal

Fat 85.3 g

Fibre 4.8 g

Saturated Fat 19.1 g

Carbohydrates 32.9 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Pesca Fresca 8 Recipes
International

You might also like...

Queque húmedo de plátano y cajú

45min

Ostiones a la parmesana

15min

Ají de gallina

30min

Ají de gallina (rápido)

25min

Reineta al vapor con salsa de limón y almendras

40min

Budín de atún

50min

Charquicán con charqui

1h 10min

Porotos granados con mazamorra

1h 15min

Cremoso de mote

1h 20min

Plateada al jugo

3h 40min

Chupe de locos

1h 20min

Pebre

20min