Gâteau au limoncello

5.0 6 rating

Prep. 40 min

Total 2 h 30 min

12 parts

Ingredients

Biscuit

6 œufs
180 g de sucre
5 g de sucre vanillé, fait maison
180 g de farine de blé
1 c. à café bombée de levure chimique
1 pincée de sel

Curd de limoncello

110 g de sucre
1 c. à café bombée de zeste de citron râpé
70 g de limoncello
80 g de beurre mou, en morceaux
3 jaunes d'œufs
1 œuf

Crème et finition

200 g de limoncello
500 g de crème liquide, 30-40% m.g.
2 sachets de stabilisateur de crème
500 g mascarpone
10 g de pistaches, hachées
½ citron en rondelles torsadées (1 cm)
de menthe fraîche effeuillée, pour la finition

Difficulty

advanced

Nutrition per 1 part

Sodium 276 mg

Protein 10 g

Calories 2791 kJ / 667 kcal

Fat 40 g

Fibre 0.8 g

Saturated Fat 23 g

Carbohydrates 53 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Je passe en mode chef en un clin d'œil 30 Recipes
Benelux

You might also like...

Macarons lapins de Pâques

48h

Boulettes de viande aux légumes

20min

Mattentaarten de Geraardsbergen

1h

Blue Hawaii

10min

Crème brûlée portugaise

25min

Chili con carne

Nenhuma avaliação

Pâtes crémeuses au poulet "Marry Me"

30min

Minicheeseburgers

2h 40min

Dessert à la Mangue et au Fruit de la Passion

10min

Sangria framboises et basilic

40min

Pain plat aux pommes de terre et au romarin

Nenhuma avaliação

Steak grillé avec sauce aux poivrons rouges

25min