Carbonara vegetariana

4.8 5 ratings

Prep. 15 min

Total 30 min

4 porzioni

Ingredients

70 g di Parmigiano a pezzi (2-3 cm)
70 g di cipolla a rondelle (5 mm)
70 g di carota a listarelle (5 mm)
30 g di olio extravergine di oliva
300 g di pasta secca tipo linguine
150 g di zucchina a listarelle (5 mm)
1 cucchiaino di sale
1 pizzico di pepe
80 g di yogurt greco
2 tuorli d'uovo

Difficulty

easy

Nutrition per 1 porzione

Protein 18 g

Calories 1878 kJ / 449 kcal

Fat 18 g

Fibre 3 g

Carbohydrates 57 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Cucinare come non mai. 203 Recipes
Switzerland

You might also like...

Spaghetti al tonno

Geen beoordelingen

Padella di verdure alla mediterranea

Geen beoordelingen

Filetti di trota su lenticchie Beluga con finocchio e vinaigrette vegetale

45min

Cozze alla marinara

Geen beoordelingen

Drink 100% pompelmo

10min

Spaghetti alla carbonara

30min

Insalata di lenticchie e melanzane

40min

Zuppa di fagioli bianchi con patate e chorizo

Geen beoordelingen

Gratin dauphinois

50min

Purè di patate con piselli

50min

Risotto con carne trita

40min

Lasagne

2u.