Tartar de salmón con aguacate y huevo mollet

5.0 2 rating

Prep. 30 min

Total 45 min

4 raciones

Ingredients

Huevos mollet

4 huevos fríos
agua hasta la marca de 1 litro

Tartar de salmón

300 g de lomo de salmón fresco sin piel ni espinas
1 cucharadita de granos de pimienta rosa
2 ramitas de eneldo fresco (hojas y parte del tallo)
30 g de zumo de limón
20 g de aceite de oliva
½ cucharadita salsa inglesa (salsa Worcestershire)
1 pellizco de sal
1 pellizco de pimienta negra molida

Terminación y montaje

2 aguacates
4 pellizcos de pimienta rosa molida

4 pellizcos de pimienta negra molida
1 - 2 ramitas de eneldo fresco

Difficulty

medium

Nutrition per 1 ración

Sodium 176.6 mg

Protein 24 g

Calories 1611 kJ / 385 kcal

Fat 29.5 g

Fibre 4.3 g

Saturated Fat 6.1 g

Carbohydrates 6.8 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Revista Thermomix nº 179 50 Recipes
Spain

You might also like...

Champiñones y espárragos verdes dorados

20 min

Tacos de pollo al pastor

45 min

Bao buns de solomillo de cerdo

2 h

Magret de pato con castañas

45 min

Salsa César

10 min

Tartar dos salmones

20 min

Chucrut marinero

1 h

Bocaditos con gambón

20 min

Ragout de berenjena con burrata

40 min

Panecillos con langostinos, rúcula y manzana

15 min

Salmón marinado a la plancha con ensalada

1 h 10 min

Fajitas con pollo, beicon y champiñones

50 min