Tarte Tatin

Tarte Tatin

4.4 11 ratings

Prep. 15 min

Total 1 h

10 parts

Ingredients

La pâte à tarte

150 g de farine de blé
75 g de beurre, salé ou non salé coupé en morceaux et un peu pour le moule
50 g d'eau froide
1 pincée de sel

Le caramel

150 g de sucre en poudre
70 g de beurre, salé ou non salé froid, coupé en morceaux
1030 g d'eau
1 c. à café de jus de citron
8 - 9 pommes de cuisson (Golden, Reine des Reinettes, Braeburn ou Boskoop)
1 c. à soupe de vinaigre

Difficulty

medium

Nutrition per 1 part

Sodium 41 mg

Protein 2 g

Calories 1215 kJ / 290 kcal

Fat 15 g

Fibre 2 g

Saturated Fat 9 g

Carbohydrates 36 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Je créé de la magie dans ma cuisine 30 Recipes
Benelux

You might also like...

Moules marinières

25 分钟

Confiture de mangue et de kiwi

30 分钟

Sirop de fraise à la vanille

35 分钟

Sauce vinaigrette Dijon et érable

15 分钟

Soupe à l'oignon (TM6)

1小时

Sauce soubise

无评分

Pâtes fraîches

1小时

Rissoler 200 g de poireaux

20 分钟

Panna Cotta à la noix de coco et aux oranges caramélisées

无评分

Yaourt pomme-myrtille

12小时 40 分钟

Sauce aurore (béchamel à la tomate)

15 分钟

Couronne à la pomme et au citron

50 分钟