Sauce Béarnaise

Sauce Béarnaise

No ratings

Prep. 5 min

Total 20 min

8 Portionen

Ingredients

Estragon, frisch
4 - 5 Zweiglein
Schalotten
80 g
Weißweinessig
80 g
Butter, ungesalzen oder gesalzen (aus Kuhmilche hergestellt) slice
180 g
Eigelb
4
Salz
½ - 1 TL
Pfeffer
2 Prisen

Difficulty

easy

Nutrition per 8 Portionen

Sodium 1272 mg

Protein 25 g

Calories 7784 kJ / 1859 kcal

Fat 195 g

Fibre 1.6 g

Saturated Fat 104 g

Carbohydrates 5 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Wir zaubern aus einfachen Zutaten fantastische Gerichte 30 Recipes
Benelux

You might also like...

Miesmuscheln klassisch in Weissweinsud

25 dk

Trüffel-Parmesan-Ravioli

3sa 30 dk

Mousse au Chocolat

4sa

Chicken Tikka Masala

45 dk

Lachs mit Champignon-Sahne-Sauce und Kartoffeln

50 dk

Bandnudeln mit Steinpilzen

1sa

Miesmuscheln in scharfer Tomatensauce

45 dk

Kaffee-Sabayon

10 dk

Muscheln nach Seemannsart

30 dk

Linguine mit Scampi und Zitronensauce

20 dk

Japanische Ramen Nudelsuppe

1sa 40 dk

Lachs mit Spargeln, Reis und Zitronen-Hollandaise

45 dk