Vitello tonnato sprint

5.0 1 rating

Prep. 10 min

Total 20 min

4 porzioni

Ingredients

½ mazzetto di prezzemolo fresco (circa 10 g), le foglioline lavate e asciugate
150 g di tonno in scatola, sott'olio (MSC, circa 1 barattolo), scolato
45 g di filetti di acciuga, sott'olio (circa 1 barattolo), scolato
2 cucchiaio di capperi sott'aceto sciacquati e scolati
200 g di panna acida
30 g di maionese
30 g di succo di limone
40 g di brodo a piacere
1 cucchiaio di olio di oliva
8 scaloppine di vitello (ca. 80 g ciascuna), battute leggermente
¼ di cucchiaino di sale
2 pizzichi di pepe nero macinato

Difficulty

easy

Nutrition per 1 porzione

Protein 80.3 g

Calories 2546.6 kJ / 608.7 kcal

Fat 28.9 g

Carbohydrates 2.7 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Cucinare come non mai. 203 Recipes
Switzerland

You might also like...

Insalata di cetrioli con vinaigrette all’aneto

15min

Crostata di formaggio Gruviera

50min

Gamberi in agrodolce

40min

Insalata di patate

8h 45min

Filetti di manzo sottovuoto con burro alle erbe

2h 20min

Verdure asiatiche in agrodolce

Pas d’évaluation

Zuppa speziata di lenticchie alla marocchina

40min

Filetto di maiale in salsa al vino rosso e contorno di carote

45min

Anatra all'orientale con funghi, verdure e riso

1h 5min

Zuppa di patate e lenticchie con speck

40min

Pollo in salsa di limone ed erbe aromatiche con riso

Pas d’évaluation

Panini al vapore (bao-buns) con il Egg poacher

1h