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Boulettes de viande à la sauce tomate
4.1 9 ratings
Prep. 15 min
Total 1 h 10 min
4 portions
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Ingredients

Boulettes de viande
  • 40 g de pain frais ou rassis, coupé en morceaux
  • 80 g de lait
  • 6 - 12 brins de persil plat frais feuilles seulement
  • 1 gousse d'ail
  • 400 g de viande de bœuf hachée
  • 2 œufs
  • ½ c. à café de sel
  • 1 pincée de poivre, moulu
Sauce tomate
  • 20 g d'huile végétale
  • 1 gousse d'ail
  • 200 g d'oignons coupés en quartiers
  • huile végétale pour le façonnage des boulettes
  • 600 g de tomates concassées en conserve
  • 50 g d'eau
  • 1 c. à café de sel
  • 1 pincée de poivre, moulu

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portion

Sodium 1324.4 mg
Protein 25.8 g
Calories 1881.3 kJ / 449.7 kcal
Fat 29.3 g
Fibre 4.2 g
Saturated Fat 9.7 g
Carbohydrates 22.4 g

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