Feuilleté à la crème rosée

Feuilleté à la crème rosée

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Prep. 30 min
Total 3 h 30 min
2 morceau

Ingredients

Crème pâtissière
  • de sucre
    115 g
  • de fécule de maïs
    45 g
  • de crème à fouetter, 30-40 % de matières grasses
    225 g
  • de lait entier
    225 g
  • œuf de gros calibre
    3
  • de sel
    ⅛ c. à thé
  • de gousse de vanille
    1
  • de vin pétillant rosé
    140 g
  • de beurre non salé coupée en morceaux
    60 g
  • colorant alimentaire rouge (optional)
    1 - 2 gouttes
Pâte feuilletée
  • pâte feuilletée décongelé
    1 feuille
Assemblée
  • de framboises fraîches
    225 g
    225 g de fraises
  • de sucre à glacer à dépoussiérer

Nutrition per 2 morceau

Calories 4031.3 kcal / 16867 kJ
Protein 65.6 g
Fat 265.7 g
Carbohydrates 331.4 g
Fibre 28.9 g
Saturated Fat 116.9 g
Sodium 1446.2 mg

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