Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 150 g de cebolla en trozos
- 1 diente de ajo
- 40 g de aceite de oliva
- 300 g de carne de ternera sin nervios en trozos espolvoreados con 1 cucharadita de harina
- 50 g de zanahoria en rodajas
- 1 cucharadita rasa de sal
- 1 pellizco de pimienta molida
- 1 pellizco de nuez moscada molida
- 1 pellizco de clavo molido
- 50 g de vino tinto
- 200 g de agua
- 2 - 3 alcachofas frescas
- ½ limón (para frotar el corte de las alcachofas)
- Nutrition
- per 1 ración
- Calories
- 1673 kJ / 400 kcal
- Protein
- 27.58 g
- Carbohydrates
- 8.48 g
- Fat
- 28.16 g
- Fibre
- 6.73 g
In Collections
Alternative recipes
Estofado de cerdo con menestra de verduras
1 Std. 15 Min
Alitas de pollo al ajillo
30 min
Ternera a la jardinera con huevos poché
40 min
Lentejas con costillas adobadas y verduras
2 Std. 50 Min
Solomillo de cerdo estofado con alcachofas para dos
30 min
Guiso de sepia con patatas
1h
Guiso de sepia con patatas
1h
Ternera al ron con setas
25min
Estofado de aguja de ternera con alcachofas
1h
Conejo al ajillo con setas
40 min
Arroz con punta de costilla de cerdo
1h
Arroz con conejo
1 Std. 15 Min