Vollkorn Osterkranz mit Ei und Räucherforelle

5.0 1 rating

Prep. 20 min

Total 1 h 45 min

30 Scheiben

Ingredients

Vollkorn-Osterbrot

Dill, frisch (ca. 20 g), Blätter abgezupft
1 Bund
rote Zwiebeln halbiert
100 g
Milch
300 g
Honig
15 g
frische Hefe zerbröckelt
20 g
Vollkornmehl
560 g
Ei, mittelgross (53-63 g)
1
Butter in Stücken
50 g
Salz
2 TL

Eier

Eier kalt
4
Wasser bis zur 1-Liter-Marke auffüllen

Montage

Weissmehl zum Bemehlen
Eigelb verklopft, zum Bestreichen
1
Salatblätter gemischt
100 g
Forellenfilets, geräuchert in Stücken
150 g
Zitronensaft frisch gepresst
30 g
schwarzer Pfeffer, frisch gemahlen

Difficulty

medium

Nutrition per 1 Scheibe

Sodium 178.6 mg

Protein 4.9 g

Calories 480.2 kJ / 114.8 kcal

Fat 3.3 g

Fibre 0.8 g

Saturated Fat 1.5 g

Carbohydrates 16.1 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Genussvolle Ostern 13 Recipes
Switzerland

You might also like...

Mediterrane Gemüsepfanne

Mediterrane Gemüsepfanne

30 min

Heidelbeer-Chutney

Heidelbeer-Chutney

No ratings

Rüebli-Cupcakes

Rüebli-Cupcakes

50 min

Brioche (glutenfrei)

Brioche (glutenfrei)

2 h 50 min

Ratatouille-Wähe

Ratatouille-Wähe

1 h

Zwetschgenwähe Glutenfrei & Vegan

Zwetschgenwähe Glutenfrei & Vegan

1 h 35 min

Gemüse-Tomatenreis mit Erbsen und Mais

Gemüse-Tomatenreis mit Erbsen und Mais

35 min

Kartoffel-Gemüse-Püree

Kartoffel-Gemüse-Püree

45 min

Gemüse-Tomatenreis mit Bohnen

Gemüse-Tomatenreis mit Bohnen

35 min

Nussriegel

Nussriegel

1 h 40 min

Peperonisauce mit Bratwurstbällchen

Peperonisauce mit Bratwurstbällchen

30 min

Schnelles Zwirbelbrot

Schnelles Zwirbelbrot

40 min